豬油是養生利器,您沒聽錯。這些年都誤會它了,用它做飯太香了

2020-1-3 16:04:00  來源:美食網   我有話說 

  今天小學生們考試,考完了孩子們就能解放解放了,所以今天圈里一水的都是考得都會,蒙的全對……其實對于媽媽們來說,也能放松放松了,起碼不用起這么早給孩兒們做飯了。不過這飯總是要做的,所以今天給大家推薦一款不想下廚時,必須要有的一鍋燜——醬油燜飯。

豬油是養生利器,您沒聽錯。這些年都誤會它了,用它做飯太香了

  做起來挺省事的,但味道絕對是杠杠滴。不過想要好吃,有一樣東西不能少,那就是“豬油”!曾經有人認為,吃多豬油這不好那不好的,其實,真的是誤會它了。人們對豬油的了解僅僅流于表面。

  實際上,豬油不僅可以用來制作食物,還有治療疾病、強身健體的功效,首先它味道好,無論炒菜還是蒸飯,都能神奇地讓飯菜味道更醇香,激發人的食欲。

  豬油其實有很多神奇的功效,比如清熱解毒、止咳化痰!你還別不信,這些都是有科學依據的。天氣干燥的時候,食用豬油有助于清理體內毒素,降火以及解熱毒的功效,可以成為治療婦科炎癥的良藥之一。豬油還要以當作止咳化痰的食療偏方。人們在感冒之后往往還會伴隨短期的咳嗽癥狀,這是因為肺部發熱導致的干咳。通過食用少量豬油來補肺部,可以滋養肺部,達到止咳化痰的效果。

  豬油是很多人小時候最愛的主食之一。然而,隨著時代的發展,人們開始拋棄豬油,盛行吃植物油,而豬油卻成了人們口中“三高”的禍害之一。實際上,食用豬油對身體的好處有很多,所以,今天這燜飯,它是主角,不能少!

  這款燜飯做起來簡單又快手,而且完全不需要什么技術含量,最為關鍵的是做出來的燜飯很好吃,家里如果有不愛吃飯挑食的小朋友,絕對能虜獲他們的芳心。

  原料:香米、純凈水、釀醬油、老抽、五花肉、姜片、豬油、料酒。

  做法:準備好所有原料,肉切。ㄈ势呤莞贸裕。鍋中放入豬油化開。油五分成加入姜片煸香,加入肉丁炒到顏色變白。

  加入原釀醬油、老抽。老抽為了提色,所以不用太多,一茶勺就可以了。加入純凈水煮開,關火,放至微涼。

  香米淘洗干凈,加入剛炒好的菜與湯汁一起倒入電飯煲里。蒸好后,加入少許蔥末提香即可。

  豬油起到提香的作用,是這道燜飯好吃的原因之一。米和水的比例一般為1:1.3或1.5,肉用三肥七瘦更美味。

  色香味俱全,保證大人孩子都方可成為。

  豬油雖好但食用豬油的禁忌有很多,首先,豬油不可多食。豬油是由肥肉通過高溫榨汁形成的,里面含有豐富的蛋白質。多吃會導致人體脂肪增加,從而產生高血壓,高脂肪等疾病。其次,老年人須減少食用豬油,三高的孕婦食用也需要注意。

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